Zeytinyağlı Enginar tarifi MALZEMELER  4 kafa enginar(iyice ayıklanmış) 1 orta boy soğan(ince doğranmış) 1 ufak kavanoz garnitür(bezelye,patates,havuç) 1 demet dereotu 1 su bardağı zeytinyağ 1 kesme şeker Tuz Aldığı kadar su |
HAZIRLANIŞI
Yayvan tencereye enginarlar göbekleri bize bakacak şekilde yerleştirilir.
Suyu süzülmüş garnitür,soğan ve tuz karıştırılır.
Enginar göbeklerine doldurulur.Üzerlerini örtecek kadar su konur.
Yağ ve şeker eklenir.
Hafif ateşte yarım saat kadar pişirilir.
Ateşten indirilince bol dereotu doğranır
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder