Türlü

Türlü tarifi MALZEMELER 500 gr. dana kuşbaşı et 2 iri soğan 5 diş sarmısak 2 çorba kaşığı yağ 3 su bardağı et suyu veya su 1 çorba kaşığı salça 2 kutu türlü tuz,kırmızı biber

HAZIRLANIŞI

Tencereye kuşbaşı eti ve halka doğranmış soğanı,sarmısakları ve yağı koyup ,et suyunu çekinceye kadar ağzı kapalı pişirin.Salça
,tuz,biber,ve türlüyü ilave edip tencerenin ağzını sıkı bir kapakla ya da aliminyum folyoyla kapatın.Orta hareketli fırında ya da kısık ateşli
ocakta etler tamamen yumuşayıncaya kadar pişirin.Not:Varsa toprak güveçte pişirebilirsiniz.